Kaffe, kaffeblandningar och kaffebutik i Göteborg
Sammanlagt finns omkring 100 kaffearter i släktet Coffea. De är alla städsegröna buskar eller träd. Tre arter odlas kommersiellt – arabiskt kaffe (Coffea arabica), liberiakaffe (Coffea libericadanius) och robustakaffe (Coffea canephora). Ytterligare några arter odlas lokalt i framför allt Afrika.
Arabiskt kaffe är den art som är allra viktigast och anses ha den bästa smaken, robustabönor har en högre koffeinhalt och en del av högre kvalitet används i särskilda espressoblandningar samt allmänt i flera kaffeexporterande länder.
Kaffe innehåller det uppiggande ämnet koffein som i kroppen fungerar som en adenosinreceptorantagonist har beta-adrenerg-lika effekter och ger en ökad diures genom dilatation av de afferenta glomerulära arteriolerna. Kaffe är världens näst mest handlade vara efter olja.
Mitticentrum har ett flertal olika sorter och tillverkar även blandningar efter kundens önskemål. I menyn till vänster kan du läsa mer om de olika varianter vi tillhandahåller.
